Antipasti - små forretter

Antipasti

Antipasti er den italienske betegelser for små forretter der skærper appetitten via deres smag og udseende. I Spanien kalder de det tapas, i Grækenland Merzedes og i Frankrig Hors D'euvre.

De fleste syntes det er dejligt med et glas vin og lidt forskelligt at starte et godt selskab med uanset om man er mange eller få.

Opskrifterne her kan bruges som startere eller som et helt måltid hvis man laver flere af retterne.