Appetito
 
 

Cantuccini

 

 

 
 
Menu

 

 

 

Cantuccini

125 g Sukker

125 g Mel

1⁄4 tsk. Bagepulver

½ knsp. Salt

1 Æg

½ Æggeblomme

1 tsk. citronskal (friskrevet)

100 gr Ubehandlede mandler

                                    

Fremgangsmåde

  • Bland mel, sukker, bagepulver og salt sammen i en skål.
  • Ælt æg, æggeblomme og appelsinskal i og tilsæt dernæst hele mandler.
  • Lav 2 aflange, flade stænger på en bageplade. Pensl dem med æg og bag dem ved 180 grader i 17 - 20 minutter til de har fået lidt farve.
  • Tag dem ud og skær dem med det samme i ca. 1 cm tykke skiver og lad dem køle af på rist.

Efter du har skåret kagerne i skiver kan du eventuelt gøre som italienerne og give kagerne en ekstra gang i ovnen alt afhængig af hvor hårde, du ønsker de skal være.

 
 
 
dankort
 
  Uptime-IT A/SAppetito - Marievej 26 - 5700 Svendborg  - Tlf. 6221 4904